de Provence
L’ENTREPRISE
Une histoire de famille
Notre famille travaille dans le monde de l’Olive depuis 1855, en tant que moulinier et oléiculteur. La fabrique est reprise par Hugues HARRI, le petit-fils des fondateurs Hélène et Jean MOINIER, qui créé en 2005 la marque OLIVERIE DES BARONNIES.
nos produits
Des recettes inégalées
Tous les produits présentés sont fabriqués dans notre atelier à Entrechaux (84), exceptée la Terrine de l’Oliveur, sous-traitée dans un atelier spécialisé dans les produits carnés. Nous avons 34 produits dans lesquels 28 contiennent de l’Olive, essentiellement française et locale.
immanquables
engagement qualité
Ingrédients d’exception
Nous sélectionnons rigoureusement nos olives et ingrédients pour vous offrir des produits savoureux, sans compromis sur la qualité ni sur le goût.
Production maîtrisée
Grâce à l'expertise du gérant, ingénieur en agroalimentaire, chaque étape de la production est rigoureusement contrôlée pour vous garantir des produits sûrs.
Savoir-faire artisanal
Nos tapenades, confits et autres spécialités sont élaborés avec soin selon des méthodes artisanales, préservant ainsi toute l’authenticité et la richesse des saveurs de l’olive.
